Healthy Banana bread: aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat

Vous avez des bananes bien trop mûres à la maison?! Le banana bread est la solution! C'est un cake inventé pendant la crise économique des années 30, en Amérique. Un moyen de recycler les bananes bien trop mûres, et contenant des ingrédients de base.

Celui que je vous propose est plus sain car contenant des ingrédients moins caloriques.

J'ai mis du chocolat haché juste au dessus pour plus de gourmandise (oui je triche j'en met qu'au dessus pour me faire croire que c'est pleiiiiiin de chocolat alors qu'en réalité y en a pas tant mais ça fonctionne! Je suis bernée, et c'est très bon).

La recette est juste ici!

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Ingrédients

Ingrédients secs:

• 1 verre de flocons d'avoine

  • 1,5 verre de farine

  • 3 cuillères à soupe de sucre roux

  • 1/2 paquet de levure chimique

  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Ingrédients humides:

• 3 bananes très mûres

  • 2 gros œufs

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale

3 carrés de chocolat hachés (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Dans un blender, mixer les flocons d'avoine de sorte à ce qu'ils deviennent très fins puis ajouter le reste des ingrédients secs et mixer encore.

3. Mettre le tout dans un saladier. Puis mixer au blender les bananes, auxquels il faut ajouter les autres ingrédients humides.

4. Mélanger les ingrédients humides et liquides et mettre dans un moule huilé.

5. Enfourner pour environs 45minutes, le testeur doit être sec.