Brownies: Un jeu d'enfant!

Nous continuons notre voyage culinaire cette fois avec cette nouvelle destination qui n'est autre que: l'Amérique. Et ce, avec une spécialité assez répondue et populaire dans le monde entier: le brownie.

Le brownie a donc été inventé par un chef de l'hôtel Palmer House à Chicago (Illinois) en 1893, hôtel ayant appartenu à Palmer Cox. Le nom brownie est inspiré du nom des personnages Brownie que ce dernier dessinait en tant qu'illustrateur.

Sans plus tarder, voici la recette des Brownies!

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Ingrédients

• 200 g de chocolat noir

• 170 g de beurre

• 260 g de sucre

• 4 œufs

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 95 g de farine

• 1 pincée de sel

• Noix (facultatif)

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C

• Tapisser un moule d'environs 20 x 20 cm de papier sulfurisé

• Faire fondre le beurre et chocolat

• Dans un grand récipient, battre les œufs et le sucre pendant environs 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporez l'extrait de vanille.

• A l'aide d'une spatule, incorporer délicatement le chocolat refroidi, puis la farine et le sel jusqu'à homogénéité.

• Verser la pâte dans votre moule et mettre au four pour environs 35 à 40 minutes (le testeur: cure-dent ou couteau doit ressortir avec des miettes humides)

• Laisser refroidir à température ambiante puis couper.

Je vous met une petite (mais vraiment petite hein! ;) ) vidéo, juste en dessous, résumant toutes les étapes! C'est vraiment un jeu d'enfant! Profitez bien!